Délivré par Elodie Christin, fondatrice de "En un tour de vrac", cet accompagnement individuel permet aux porteurs de projet et aux commerçants vrac en activité de bénéficier de conseils personnalisés pour les aider à lancer leur projet, développer ou prendre du recul sur leur activité.

Présentation

Cet accompagnement individuel permet aux porteurs de projet et aux commerçants vrac en activité de bénéficier de conseils personnalisés pour les aider à lancer leur projet, développer ou prendre du recul sur leur activité.

Objectif global ?

Pour les porteurs de projet
L’accompagnement aborde toutes les sujets liés au lancement d’une épicerie vrac. Il permet de répondre aux questions que peut se poser le créateur et qui sont propres à son projet : comment gérer mes priorités lors du montage de mon projet ? Est-ce que je dois m’associer ? Me salarier ? Est-ce que ma gamme de produits vrac correspond à ma promesse ? Comment établir mon rétro-planning ? Comment préparer ma campagne de crowdfunding pour qu’elle soit un succès ? Comment créer une page sur Facebook et Instagram pour mon projet ? etc.

Pour les commerçants vrac en activité
L’accompagnement aborde les sujets post-ouverture et permet d’aider le commerçant à répondre aux questions qu’il peut se poser après plusieurs mois d’activité : comment augmenter mon nombre de clients ? Mon panier moyen ? Est-ce que je peux embaucher ? Est-ce que c’est le bon moment pour ouvrir une autre épicerie ? etc.

Comment se déroule l’accompagnement ?

Une première prise de contact entre la formatrice et le porteur de projet ou commerçant a lieu par téléphone pour permettre à la formatrice d’évaluer les besoins et d’établir un devis et un calendrier personnalisés.

Le suivi se déroule en fonction de la formule choisie en présence au sein de votre commerce et/ou à distance par Skype, Teams ou téléphone.
4 formules d’accompagnement vous sont proposées. Vous pouvez consulter le programme détaillé de chaque formule en cliquant sur le programme à télécharger

A l’issue de l’accompagnement, le stagiaire doit être en capacité de

  • Répondre à ses interrogations, mettre en place un plan d’actions ou mener les actions correctives éventuelles

Méthodes pédagogiques et moyens techniques

  • Méthode participative, échange et questionnement
  • Disposer d’un ordinateur et d’une connexion internet stable ou d’un téléphone portable.

Modalités d’évaluation

  • Evaluation formative orale à l’issue de l’accompagnement

Document remis

  • Attestation de suivi
  • Livret de suivi avec compte rendu visite, recommandations, plan d’actions concret (en fonction de la formule choisie)

Prérequis et conditions

  • Pas de minimum requis
  • Pour les commerçants ou responsables de rayon vrac : être en activité

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

  • Nous accueillons tout type de public et sans distinction. Cependant, si vous êtes en situation de handicap, vous pouvez être amené à avoir besoin d’un accompagnement spécifique ou d’une aide adaptée.
    Afin d‘organiser votre venue dans les meilleures conditions et de nous assurer que les moyens de la prestation de formation peuvent être adaptés à vos besoins spécifiques, contactez-nous au minimum un mois avant la formation pour que nous puissions étudier ensemble les possibilités de compensation disponibles et les modalités de participation ou vous mettre en contact avec les associations d’aide pour permettre votre participation.
En savoir plus

Ils se sont formés et ils témoignent ⤵️

Valérie Lecarpentier

Commerçante

A propos de la Formations Réglementation et Hygiène

« Mon épicerie a été contrôlée par la DDPP en octobre 2021 soit seulement 7 mois après l’ouverture. Ce contrôle a porté principalement sur les procédures d’hygiène (fréquence et procédures de lavage), l’étiquetage des produits (traçabilité des lots, DDM et allergènes) et la certification alimentaire des contenants. Passé les premières minutes de panique, j’ai pu, notamment grâce aux formations suivies, gérer parfaitement ce contrôle et fournir les documents demandés par mon inspectrice !
Ce contrôle s’est très bien déroulé avec un retour oral immédiat de mon inspectrice qui m’a félicité pour le respect des process d’hygiène, de traçabilité et la tenue de ma boutique. J’ai également obtenu la mention « très satisfaisante » quant au niveau d’hygiène de mon épicerie sur le site Alim Confiance.
Les formations suivies avec Réseau Vrac ont pour moi été indispensables et m’ont permis d’ouvrir dans de bonnes conditions et de gérer mon contrôle plus sereinement car je savais que je travaillais en conformité »

Corinne Flatry

Epicerie Le Comptoir De Co

A propos de la Formations Réglementation et Hygiène

Après trois heures de contrôle de la DGCCRF, j’ai été félicité sur le respect des règles et la connaissance de la législation ! J’ai tout naturellement précisé au contrôleur que c’était grâce aux formations, à la documentation et au suivi des informations de Réseau Vrac !
Alors je tenais à vous remercier. Merci pour tout votre travail tellement important et indispensable. La qualité de la documentation, la clarté des informations, tout quoi !

Claire Toutain

Mademoiselle Vrac

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

"Formation très intéressante et très constructive. Je repars avec des process et des techniques d’hygiène très clairs pour ma boutique !"

Marion Haenggi

BeeVrac

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac

La formation est parfaite pour passer d’une idée / envie à sa concrétisation : elle participe grandement à la professionnalisation du métier, nous crédibilise et nous aide à structurer et organiser nos idées pour mieux passer à l’action

Edouard Lamorthe

Vrac Nature

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

Formation indispensable pour bien connaître les pratiques à appliquer à la vente en vrac. A bien répondu à mes questions sur les normes, réglementations à respecter

Porteur de projet

Indispensable et très intéressante !

A propos de la Formation Bonnes pratiques d’hygiène et de la vente en vrac (source : Anotea Pôle Emploi)

Formation de qualité, très précise et indispensable ! Formatrice bienveillante, rigoureuse et très compétente. Je suis ravie d’avoir pu participer à cette formation !

Un porteur de projet

Formation complète et éclairante !

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac (source : Anotea Pôle Emploi)

Très bonne formation permettant d’échanger avec des professionnels du milieu vrac et avec des porteurs de projet. Pleins d’informations sont données. Cela permet d’avoir de très bonnes bases !

Marie Guingouain

Tous en Vrac

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac

Formation qui tombe à pic ! Pour moi, il est nécessaire de suivre une formation comme celle-ci pour avancer dans le bon sens

Jean-Marc Billy

Grain de Soleil

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac

Formation indispensable avant de se lancer, idéalement quand l’envie et la passion vous poussent aux premiers pas !

Pierre Géraud

Drive Tout Nu

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

Une formation essentielle pour tous les porteurs de projet et gérants d’épicerie vrac en vue de normaliser les bonnes pratiques d’hygiène dans la vente en vrac et lutter contre les préjugés de manque d’hygiène dans la filière

Caroline Augez

Porteur de projet

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

Une excellente formation, un excellent groupe et surtout une excellente formatrice ! Merci encore Marilyne et merci Réseau Vrac de nous permettre d’apprendre, de s’enrichir dans la bienveillance, l’échange et en adéquation avec nos valeurs afin de démocratiser la vente en vrac !

Ludivine Locarini

Le Gramme de Folie

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

Indispensable à faire avant ouverture ou peu de temps après !

Les autres formations