Publié le 14 décembre 2022
Notre rubrique sur le "Parcours d’adhérents" est de retour ! Aujourd’hui, direction Wiwersheim dans le Bas-Rhin. Réseau Vrac vous présente Laetitia, fondatrice et gérante d’Au petit vrac du Kochersberg !
Actuellement, j’ai 32 ans. Maman de 2 garçons de 6 et 3 ans. Je suis esthéticienne de métier et j’ai également travaillé en hôtellerie dont 10 ans pour le Club Med. J’étais responsable SPA.
J’ai découvert le vrac en 2018 à Chalon-sur-Saône. Mon 1er fils était en couche lavable, j’étais déjà dans une démarche écologique. Grâce à l’achat de couches, je suis tombée sur une chouette boutique qui malheureusement vient de fermer suite à la covid. La cause, une baisse de CA. J’ai consommé vrac jusqu’à partir en Polynésie début 2019. Le vrac est peu répandu là-bas. J’ai gardé dans un coin de ma tête d’ouvrir un jour mon épicerie et de pouvoir choisir les fournisseurs ainsi que privilégier les artisans locaux. A la suite de la crise sanitaire et à la fermeture de l’hôtel où je travaillais, nous sommes rentrés en France en août 2022 avec ce projet d’épicerie vrac.
Avec du recul, si j’avais eu les fonds nécessaires, j’aurais fait toutes les formations de Réseau Vrac pour monter mon projet… Elles me paraissent importantes pour prendre en compte des aspects auquel on ne pense pas pour nous aider dans le déroulé de nos démarches. Accompagnée des formations, j’aurais peut-être ouvert plus tôt.
Me concernant, le plus difficile dans un parcours d’ouverture est l’aspect administratif. Démarchage des banques ; montage de dossier pour pouvoir obtenir des aides d’organismes ; la lenteur de la création. Par exemple, il faut que le bail soit signé pour valider les statuts pouvant, quant à eux, aller facilement jusqu’à 3 à 5 semaines d’attente en fonction des régions. Malgré tout, le bail est signé et il faut donc le payer. J’ai pour ma part perdu 4 200€ le temps que les statuts soient signés puis que le crédit soit débloqué. Malheureusement, Réseau Vrac ne peut rien pour ça. Selon moi, l’État devrait simplifier la création d’entreprise.
Il est également dommage que toutes les régions ne proposent pas d’aide pour la création d’épicerie vrac ou/et zéro déchet. Cela valoriserait et aiderait les petits comme nous.
Un grand merci à Laetitia pour ses mots et son soutien ! Vous pouvez retrouvez son épicerie sur :
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