À propos
En associant restaurant, café-bar et épicerie sous un même toit, Trattino propose une distribution alimentaire écologique (bio, locale, équitable, de saison, en circuit-court, zéro-déchet, traçable et transparente) 100% innovante. L’univers culturel, gourmand, soigné et authentique valorise les paysans et la cuisine d’inspiration italienne de la "nonna" dans un lieu convivial.
Chez Trattino, on vient pour manger un bon plat fait maison avec des produits bio-locaux, boire un verre ou un café à toute heure à la sauce bio et équitable et acheter directement ses produits bio-locaux à la fois bruts ou prêt-à-manger en vrac.
Notre lieu, chaleureux, familial, confortable, sera aussi festif et convivial grâce à un esprit culturel transversal et débridé : événements culturels comme des rencontres avec des producteurs, des show d’artistes, des conférences, des diffusions d’événements sportifs, des expositions et aussi des ateliers DIY, des cours de cuisine… Il sera aussi adapté aux personnes qui veulent travailler la journée ou à celles qui cherchent un afterwork en début de soirée.
Ce lieu ouvrira à l’été 2020 ! En attendant, Trattino est présent depuis mars 2018 au sein de l’incubateur culinaire "la Commune" pour prototyper l’espace restauration du projet ! Alors n’attendez plus et passez nous voir pour vous régaler de nos bons plats bio-locaux et surtout gourmands !